C’est officiel, notre spiruline est bio 💪🏼
Le 12 mai 2025 marque une étape majeure dans l’histoire de la ferme :
Spirales de Lux est désormais certifiée en Agriculture Biologique !
Cette reconnaissance, délivrée par l’organisme Alpes Contrôles, vient récompenser 6 mois d’engagement, de rigueur et de passion.
Un cahier des charges en constante évolution
Hier, un choix éthique de ne pas s’engager
Depuis la création de la ferme Spirales de Lux en 2012, Nicole et Olivier avaient fait le choix éthique de ne pas prendre la voie du bio. Pourquoi ? Car il n’existait à l’époque qu’un seul produit, « douteux », comme source d’azote (l’aliment principal de la spiruline). Non seulement il n’est pas local mais il est aussi probablement modifié génétiquement.
De plus, il contient de la charge organique indésirable et dégraderait nos bassins. Ainsi, mes prédécesseurs pensaient qu’il était plus respecteux de l’environnement de ne pas l’utiliser. Et ils avaient raison !
Aujourd’hui, un cahier des charges qui évolue
Depuis mon arrivée en 2022, le cahier des charges BIO a bien évolué ! Le temps de prendre mes marques et un nouveau produit fut autorisé: Le nitrate de sodium.
2 éléments que la spiruline adore !
- Le nitrate (no3-) est une forme d’azote nécessaire à la croissance des organismes photosynthétiques, comme la spiruline. Ils sont d’origine végétales et/ou minérales.
- Le sodium (na) qui est un élément présent dans le sel de table, contrôle la pression osmotique dans les cellules végétales. Il est indispensable à la spiruline.
3 avantages
- D’origine minérale ou synthétique, nous avons désormais une meilleur visibilité sur la provenance et la qualité du produit.
- Meilleure conduite de culture: Son utilisation est simple, ce qui permet de réduire et de contrôler les quantités utilisées.
- Sans OGM.
ndlr: Le cahier des charges BIO a également évolué sur les produits utilisables comme source de phospate.
Et demain ?
Aujourd’hui la question du local et des OGM est réglée mais la valeur « bio » n’est pas encore tout à fait respectée. Dans un contexte de transition agro-écologique, le produit azoté de demain devra en plus d’être renouvelable et peu énergivore, provenir de l’économie circulaire (C’est-à-dire qu’il soit issu de déchets agricoles revalorisés). Spirales de Lux a bon espoir que le produit idéal arrivera un jour et s’engage à suivre l’évolution du dossier.
Une démarche exigeante… et nécessaire
Depuis l’automne dernier, la ferme a entamé une période de conversion de 6 mois vers une spiruline plus respectueuse de l’environnement. Cela impliquait une remise à plat des pratiques de culture, en particulier le remplacement de certains intrants (azote et phosphate) par des alternatives plus durables. Il était impératif pour l’organisme certificateur que la période de conversion débuta lors de la mise à sec des bassins en fin de saison. C’est pour cette raison que je n’ai pas pu obtenir la certification BIO pour les premiers kilos de spiruline récoltés en début de saison. Et comme j’ai hâte de vider les stocks de spiruline datant d’avant la certification, j’offre une réduction sur ces derniers sachets dans la section « Bons plans » de la boutique 🙂
Cette transition vers la labelisation BIO est une opportunité pour repenser en profondeur la conduite de culture : mieux nourrir la spiruline, mieux respecter l’environnement, et mieux servir nos consommateurs et partenaires.
Ce qui change pour vous
Obtenir le label bio n’est pas une simple formalité. C’est un acte de transparence, un engagement public envers nos consommateurs, et une manière concrète de contribuer à une alimentation plus responsable.
L’expérience acquise au cours de cette période de conversion m’a apporté plus de confiance sur la culture de la spiruline et sur l’utilisation des intrants. Ensemble, nous sommes les témoins de l’évolution de la culture de spiruline française et je peux vous dire qu’elle a encore de beaux jours devant elle !
Chez Spirales de Lux, nous croyons que chaque choix agricole est un acte militant, et nous sommes fiers de rejoindre officiellement la communauté des producteurs bio en France.
Célébrez notre spiruline bio avec nous cet été !
Comme une bonne nouvelle ne vient pas seule, j’ai entrepris pour cet été de mettre en avant la spiruline sous sa forme la plus formidable: La spiruline Fraiche !
Il est temps que le monde entier découvre cet aliment au goût unique, tant par sa douceur que son onctuosité.
Venez faire un tour à la ferme lors de nos nombreux évènements prévus pendant tout l’été et restez informé en direct de nos actualités via les réseaux sociaux et notre newsletter.
Merci pour votre confiance et votre soutien. Julien
