Notre histoire
Spiruline artisanale de Drôme Provençale
depuis 2012.
Spirales de Lux, c’est Julien : producteur de spiruline à Condillac. Passion, soleil et respect du vivant.
Une ferme artisanale,
un aliment hors du commun
Spirales de Lux, c’est une ferme de spiruline bio fondée en 2012 par Nicole et Olivier et reprise par Julien en 2022.
Nichée au cœur de la Drôme Provençale, à Condillac, Spirales de Lux est une ferme artisanale spécialisée dans la culture de spiruline fraîche et séchée. Membre de la Fédération des Spiruliniers de France, nous produisons chaque année de mars à novembre.
Pas de chauffage artificiel — c’est le soleil qui s’en charge. Séchage à basse température, broyage à la main : chaque étape préserve une spiruline vivante, pure et crue.
Les grandes étapes
Thèse Zarrouk
Première modélisation des paramètres biochimiques de la culture de spiruline.
Jean-Paul Jourdan
Publie son manuel de culture artisanale de spiruline qui devient une référence internationale.
Création de la FSF
Une trentaine de producteurs pionniers mutualisent leurs compétences et leurs moyens pour structurer la profession.
Naissance de Spirales de Lux
Nicole et Olivier créent la ferme à Condillac, en Drôme Provençale. Dès le départ, le parti pris est clair : une production artisanale, sans pesticide, en vente directe.
Transmission à Julien
Une nouvelle page s’ouvre, ancrée dans la continuité du projet d’origine et tournée vers l’avenir de la ferme.
Le producteur
Avant de cultiver la spiruline, j’explorais les fonds marins comme guide de plongée. C’est là que j’ai compris, concrètement, l’importance de l’eau et des écosystèmes aquatiques.
Trilingue (français, anglais, espagnol), j’ai choisi de formaliser cette passion à l’IGAFA – une école d’aquaculture en Galice, terre marine par excellence. C’est dans ses salles que j’entends parler de la spiruline pour la première fois. Je lui consacre mon travail de fin d’études.
Deux expériences professionnelles dans la culture d’algues plus tard, les étoiles s’alignent : En 2022, je reprends Spirales de Lux. J’hérite d’une ferme solide, fondée en 2012, et d’un savoir-faire précieux.
Mon objectif : produire une spiruline d’exception, construire une ferme économiquement viable et faire évoluer le système de production vers toujours plus de résilience écologique.
Nos engagements
Énergie solaire
Nos bassins ne sont pas chauffés. Le soleil provençal s’en charge, gratuitement.
Zéro pesticide
Une culture écologique, respectueuse de l’environnement.
Aliment vivant
Séchage à basse température, broyage à la main — cellule intacte, aliment cru.
Transparence totale
Venez voir comment pousse votre spiruline.
Ancrage local
Condillac, Drôme Provençale. Produit ici, livré en circuit court.
Respect de l’eau
Eaux évaporées, résidus retraités. Une boucle fermée et propre.
La spiruline est l’aliment le plus riche au monde après le lait maternel — et elle pousse ici, sous le soleil de la Drôme.
Spirales de Lux — Condillac, Drôme Provençale
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