En effet comme nous l’avons vu dans la partie photosynthèse la spiruline comme les plantes capte le CO2 et rejette de l’oxygène. C’est bon pour la planète. En consommant de la spiruline, l’apport de protéines indispensable à notre métabolisme ne produit pas de gaz à effet de serre. En effet
Voilà une équation qui rappelle l’école, j’avais juste retenu au CM1 que le phénomène est tellement puissant que l’on peut mourir s’il y a trop de plantes vertes dans une chambre à coucher. De façon plus scientifique c’est l’absorption de l’énergie lumineuse du soleil par des protéines appelées chlorophylles qui
OUI une culture très écologique, Passionnée d’écologie depuis le lycée, j’ai toujours été émerveillée par la cohérence des différents biotopes et j’ai pu mesurer aussi leur fragilité. Puis j’ai travaillé 30 ans au service des agriculteurs pour les aider à prendre conscience du rôle de leur pratique pour sauvegarder le
Nicole et Olivier cultivent la spiruline depuis 2012. Nous connaissons bien le métier mais une grande humilité est toujours nécessaire quand on travaille avec le vivant.
A Condillac, nous sommes installés à l’orée de la grande forêt de Marsanne dans un lieu préservé en pleine nature avec vue sur le Mont Ventoux et les collines de l’Ardèche. Nous sommes fiers du travail accompli et de la qualité de nos produits.
Notre ferme vous est ouverte, vous pouvez venir visiter et même participer à des ateliers nutrition et cuisine.
Notre spiruline est récoltée de mi-mars à fin octobre. Elle est séchée à basse température pour préserver l’intégrité de sa cellule et rester un aliment cru et vivant.
Elle est stockée sous vide et broyée à la main pour la préserver d’une oxydation par échauffement dues aux machines. Nos emballages sont facilement refermables et préservent la spiruline de l’humidité et de la lumière. Nos analyses bactériologiques sont excellentes.
GAEC Spirales de lux
235D chemin de champ coulon
26740 Condillac
06 30 92 58 21
SIRET : 881 203 723 00013
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