Le sujet est passionnant et Jean Marie Defossez est ultra généreux et simple dans son livre “Etre en bonne santé grâce au nerf vague”. Je vous invite vraiment à le lire pour bien comprendre tous les mécanismes en jeu. J’ai néanmoins envie de vous partager quelques pépites pour vous donner
Le stress oxydatif est combattu avec l’apport d’antioxydant.
Proposition de petit déjeuner que votre nerf vague va adorer.
Nicole et Olivier cultivent la spiruline depuis 2012. Nous connaissons bien le métier mais une grande humilité est toujours nécessaire quand on travaille avec le vivant.
A Condillac, nous sommes installés à l’orée de la grande forêt de Marsanne dans un lieu préservé en pleine nature avec vue sur le Mont Ventoux et les collines de l’Ardèche. Nous sommes fiers du travail accompli et de la qualité de nos produits.
Notre ferme vous est ouverte, vous pouvez venir visiter et même participer à des ateliers nutrition et cuisine.
Notre spiruline est récoltée de mi-mars à fin octobre. Elle est séchée à basse température pour préserver l’intégrité de sa cellule et rester un aliment cru et vivant.
Elle est stockée sous vide et broyée à la main pour la préserver d’une oxydation par échauffement dues aux machines. Nos emballages sont facilement refermables et préservent la spiruline de l’humidité et de la lumière. Nos analyses bactériologiques sont excellentes.
GAEC Spirales de lux
235D chemin de champ coulon
26740 Condillac
06 30 92 58 21
SIRET : 881 203 723 00013
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